Ingredientes:
200 grs. de espinafre escaldado, escorrido e picado
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) manteiga ou margarina
1 dente de alho amassado
1 1/2 copo de leite +/-
sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
refogue o alho na manteiga e depois adicione a farinha e frite-a um pouco +/- 1 minuto, em seguida va adicionando o leite aos pouco para não criar grumos, sua consistência deve ser cremosa não muito grossa e nem muito liquida, cozinhe por mais 4 minutos em fogo médio mexendo sempre, então adicione o espinafre, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 4 minutos mexendo sempre para não grudar.
Bom proveito e bom apetite
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