Manjeiricão o que aporta?
Nos proporciona fibra, cálcio, magnêsio, muito potassio, vitamina A,C um montão de caroteno e ácido fólico, uma ervinha diurética, anti oxidante e nos protege do cancer, além de ser calmante para os nervos e para ansiedade quando tomados em infusões e sopas.
100 grs. contém 17 cal., 2,54 gr. proteína, 0,61 de gordura, 0,44g carboidratos.
Espinafre o que aporta?
Boa fonte de ferro porém para sua absorção deve -se consumir vitamina C e outras substancias ácidas. Também ajuda a evitar o stress, a fadiga e são potentes anticancerigênos. Contém muita vitamina A e ácido folico.
100 grs. contém 18 cal., 2,6gr. proteina, gordura 0,3gr., carboidrato 1,2 gr.
Azeite de oliva o que aporta?
Estimula a vesicula biliar, ajuda a asimilar as gorduras monoinsaturadas e uns 20% da vitamina E (grande anti oxidante). Ajuda a combater o colesterol mal aumentando o HDL. consumido com moderação nos ajuda muito.
100 grs. calorias 899 cal., proteina equivalente a um copo, gordura 99,9 grs., carboidrato 0 gr.
Alho poro o que aporta?
Possue grande quantidade de potassio, é diurético e depurativo, bom para pessoas com alto indice de acido úrico, gota e artritis, sendo também indicado para problemas respiratórios.
É da familia da cebola e do alho, são também conhecidos como medicinais.
100 grs. contém 42 cal., proteinas 2 grs., gordura 0,4 grs., carboidrato 7,5 grs.
Macarrão o que aporta?
Grande quantidade de carboidrato é um alimento energético não contendo gordura só se for adicionada. São chamados de hidratos de carbono complexos de absorção lenta, proporcionam niveis estaveis de glicose no sangue.
Contém vitaminas do complexo B, minerais como o magnêsio, calcio e fosforo, se for integral possuem ainda fibras e vitamina E.
100 grs. 367 cal. proteina 12 grs., gordura 1,8 grs., carboidrato 75,8 grs.
Fonte: Cocina Ligera y vida sana n. 109
Um comentário:
Oi Erica, essa do macarrão foi uma novidade para mim. Sempre pensei que ele era o vilao na historia. Muito bom o post. Abraços
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